Amersfoort koestert een lange traditie als bierbrouwstad.
Al in de dertiende eeuw was het brouwen er een belangrijke
"industrie".
In 1528 onderstreepte keizer Karel V dat belang door de
stad aan de Eem het exclusieve privilege te verlenen voor
het brouwen van bier. In de zestiende en zeventiende eeuw
was Amersfoort een van de belangrijkste biersteden van de
Nederlanden. De meer dan dertig brouwerijen langs de
grachten van de stad verkochten hun produkt zelfs naar
Holland, Gelre en Friesland.
Na 1800 raakte de Amersfoortse brouwindustrie in verval.
Niet alleen door de concurrentie van buiten de stad, maar
vooral omdat koffie en thee in toenemende mate volksdranken werden.
De laatste brouwerij van Amersfoort, de Phoenix, hield het
lang vol, maar moest in 1969 toch de poorten sluiten.
De twintig jaar later van de grond gekomen nieuwe brouwerij
ontleent haar naam aan één der brouwerijen die de
stad in de zeventiende eeuw rijk was.
De originele gevelsteen van dit familiebedrijfje (daterend
van 1620) is bewaard gebleven. Na restauratie is hij
aangebracht in de gevel van brouwerij De Drie Ringen.
Aan de plaats waar de nieuwe ambachtelijke brouwerij is
gevestigd mag men ook "bierhistorische" waarde
toekennen.
Het uit 1642 stammende pand waarin het Drie Ringen Bier
wordt gebrouwen is namelijk eigendom van het St. Pieter
en Bloklands Gasthuis, dat onder de naam St. Pieters
Gasthuis in de zeventiende eeuw zijn eigen brouwerij had.
Deze was gevestigd aan het Kleine Spui, dus waar de
huidige brouwerij te vinden is.
Het bestuur van het "Gasthuis" heeft een belangrijke bijdrage
geleverd aan de totstandkoming van De Drie Ringen en
zette daarmee dus de traditie voort.
De Amersfoortsche Bierbrouwerij De Drie Ringen werd op
21 december 1989 op spectaculaire wijze geopend door de
commissaris van de koningin in de provincie Utrecht jhr.
drs. P.A.M. Beelaerts van Blokland.
Hij en de honderden andere aanwezigen lieten zich het vers
gebrouwen Drie Ringen Bier uitstekend smaken.
Het bevestigde de roem van de lange brouwerijgeschiedenis
van de Keistad.
In 1994 is de brouwerij in financiële problemen geraakt.
De oorzaak zou liggen in het feit dat er een zeer geringe
belangstelling zou bestaan van de lokale horeca-ondernemers.
Ook de regionale slijterijen en afhaal bij de brouwerij bleef
achter bij de verwachtingen. De V.V.V. begon met een promotie-campagne
en door de 'Stichting der Amersfoortsche Bierbrouwerij De Drie Ringen'
werden sponsors gezocht.Vanaf mei 1994 kwam de brouwerij onder de
hoede van Walrick Halewijn en legde Piet de Haan de roerstok erbij
neer. In september 2000 had Corrie Derks de scepter van Walrick Halewijn
overgenomen. De enorme keuze aan speciaalbieren is terug gebracht tot 6
smaken en de uitstraling van de etiketten geeft een duidelijke lijn.
Als gevolg van het vertrek van Walrick Halewijn, kwam de brouwerij ook zonder
brouwer te zitten. Na een zoektocht van enkele maanden werd een nieuwe brouwer
gevonden in Gerrit Hammink. Als amateurbrouwer en bierkeurmeester heeft hij
de taken van Walrick overgenomen. Het resultaat van zijn werk is te proeven
in de brouwerij en de verschillende Amersfoortse Horecagelegenheden.
Het proeflokaal van de Amersfoortsche Bierbrouwerij
De Drie Ringen, gelegen aan het Spui tegenover de
roemruchte Koppelpoortis donderdag van 13:00 uur tot 18:00 uur en
vrijdag en zaterdag van 13:00 uur tot 19:00 uur geopend.
Men kan hier niet alleen bier proeven, maar ook kennis
nemen van het produktieproces. De brouwer vertelt er
graag over. Een rondleiding door dit unieke ambachtelijke
bedrijf kost ongeveer € 4,00. Wel even vooraf reserveren!
| Bieren
|
| Naam
| Sinds - tot
| Type
| Alcohol vol.%
| Gisting
| Geproefd
|
| Amersfoort Blond
| 1994 -
| Kölsch
| 4,8
|
| ja
|
| De Drie Ringen Blondbier
| 2000 -
| Kölsch
| 5,0
| hoge
| ja
|
| Amersfoorts Wit
| 2000 -
| Tarwebier
| 5,5
|
| ja
|
| De Drie Ringen Bokbier
| 1991 -
| seizoenbier: herfstbok
| 6,5
| lage
| ja
|
| De Drie Ringen Lentebier
| 1991 -
| seizoenbier: lentebok
| 5,5
| lage
| nee
|
| De Drie Ringen Tripel
| 1993 -
| Tripel speciaalbier
| 8,5
| hoge
| ja
|
| De Drie Ringen Vuurvogel
| 1996 -
| Abdijbier
| 8,5
| hoge
| nee
|
| Blokland bier 1393-1993
| 1993 - 1993
|
|
|
| ja
|
| De Drie Ringen Hoppenbier
| -
| Amber
| 6,5
|
| ja
|
| De Drie Ringen Jubileumbier
| -
| Blond
| 5,0
|
| ja
|
| De Drie Ringen Winterbier
| 1991 -
| Seizoensbier: Winterbier
| 6,5
|
| ja
|
| La Mama
| -
| Blond
|
|
| ja
|
|
