Bierbrouwerij Bavaria in Lieshout is een van de oudste brouwerijen in Nederland. Al 1719 werd
er voor het eerst melding gemaakt van een brouwerij in Lieshout Bierbrouwerij 'De Kerkdijk',
eigendom van Laurentius Morees, waarvan bekend is uit het gemeentearchief van Lieshout dat hij
brouwer was van bieren, wijnen en brandewijnen.
Hij maakte ieder jaar 18 vaten van 106 koppen elk, die hij verkocht of ruilde met zijn buren.
Zijn jongste dochter, Brigitta, trouwde met Ambrosius Swinkels die in 1764 eigenaar van de
brouwerij werd en het bedrijf voortzette. Sindsdien is de naam Swinkels onafgebroken aan de
brouwerij verbonden gebleven.
De familie Swinkels is nog steeds eigenaar en nu vervult de 6e generatie Swinkels (11
broers en 6 neven) de sleutelposities binnen de onderneming.
 ...
De brouwerij in 1924 ...--------...... De moderne brouwketels
In 1924 werd er een nieuwe
brouwerij geopend met een veel grotere capaciteit en die helemaal was afgestemd op de produktie
van ondergistend bier. In datzelfde jaar besloot men ook de naam aan te passen. Om duidelijk aan
te geven dat men Beiersch bier produceerde koos men voor Bavaria, de Latijnse naam voor Beieren.
De afgelopen 25 jaar hebben in het teken van een immense technische vernieuwing gestaan.
Bavaria is in grootte de vierde brouwerij van ons land Het is qua diversiteit de grootste
producent van private-labels. Er wordt naar ruim 30 landen over de gehele wereld geëxporteerd
met als voornaamste Engeland, de Verenigde Staten en de landen rond de Middellandse Zee.
nieuwe huisstijl sinds 1999
Bavaria heeft altijd beschikt over een mouterij. Aanvankelijk werd daarin alleen mout voor
eigen gebruik verwerkt Sinds het midden van de jaren vijftig wordt er ook ten behoeve
van andere brouwerijen geproduceerd. Op dit moment is de hypermoderne en compleet
geautomatiseerde mouterij van Bavaria een van de grootste van Europa, die diverse Nederlandse
en vele buitenlandse afnemers telt. De produktie is zo groot dat men op Heineken/Amstel na alle
Nederlandse brouwerijen van de benodigde mout zou kunnen voorzien.
| Bieren
|
| Naam
| Sinds - tot
| Type
| Alcohol vol.%
| Gisting
| Geproefd
|
| Bavaria 2.5
| 1994 -
| Light pilsener
| 2,5
| lage
| nee
|
| Bavaria 8.6
| 1986 -
| Speciaalbier
| 8,6
|
| ja
|
| Bavaria Crown
| 2000 -
| Lager Pilsener
| 4,0
| lage
| nee
|
| Bavaria Malt Bier
| 1988 -
| alcoholvrij pilsener
| 0,1
| lage
| ja
|
| Bavaria Oud Bruin
| ? -
| Oud bruin
| 3,0
|
| nee
|
| Bavaria Premium Pilsener
| ? -
| pilsener
| 5,0
| lage
| ja
|
| Bavaria Tarwebock
| 1993 -
| Seizoensbier: herfstbok
| 6,5
|
| ja
|
| Albert Heijn Malt Bier
| 1999 -
| alcoholvrij pilsener
| 0,1
| lage
| ja
|
| Kroon Pilsener
| 1999 -
| pilsener
| 5,0
| lage
| ja
|
| Laziza Strong Beer
| 2000 -
| Speciaalbier
| 8,0
|
| nee
|
| Millennium Brew
| 1998 -
| Pilsener
| 5,0
| lage
| ja
|
| Moreeke
| 1994 -
| Amber
| 5,0
|
| ja
|
|
