De heer Gerard Arts stichtte in 1870 een
brouwerij te Budel: Bierbrouwerij 'De Hoop'.
Momenteel luidt de naam Budelse Brouwerij
B.V. Het symbool van de hoop, het anker,
komt nog in het embleem van de brouwerij
voor. Het is een familiebedrijf gebleven, dat
nu wordt geleid door de vierde generatie
Arts en behoort tot de kleinere brouwerijen
van ons land. Het Brabantse
bedrijf is trouw gebleven aan het handwerk. De
brouwsels zijn relatief klein, het brouwen kan derhalve
met zorg geschieden. Het afzetgebied is regionaal
en was tot voor kort bijna plaatselijk te noemen.
Het overgrote deel van het bier ging
op fust naar de horeca.
De laatste paar jaren
wordt er meer gebotteld en is het bier ook
buiten de regio te koop. Tegelijkertijd werd
het assortiment flink uitgebreid. Zo kwamen
er een alt en een bier van het type Kolsch,
beide van hoge gisting op de markt. Laatstgenoemde
kreeg de naam Parel, naar een
bier dat lang geleden door de Budelse werd
gebrouwen. Het meest opvallende bier van
deze brouwerij is het Capucijn, een soort
Abdijhier. Het ondergaat eerst een bovengisting,
gevolgd door een ondergisting en
heeft een opvallende smaak. Het bockbier is
bijna het hele jaar verkrijgbaar. De Budelse
bieren worden niet gepasteuriseerd
Brouwen is bij Budels nog mensenwerk
Als je rondkijkt in de brouwerij, zie je geen immense
silo's, of onpersoonlijke bedieningspanelen, maar
koperen ketels, open gistkuipen en hygiënische
tanks, waar de mensenhand nog over regeert.
Budels Bier is nog afkomstig uit een brouwerij -
niet uit een bierfabriek. De mensen werken er van
vader op zoon, generaties lang. Ze kennen de
kneepjes van het vak, ze zijn thuis in het héle
brouwproces.
En zo houden ze plezier in het werk. Menig werknemer
heeft een lintje op z'n revers vanwege een
jubileum bij ,,z'n eigen brouwerij".
 
| Bieren
|
| Naam
| Sinds - tot
| Type
| Alcohol vol.%
| Gisting
| Geproefd
|
| Batavier
| 1996 -
| Amber ale
| 5,0
| hoge
| ja
|
| Budels Alt
| 1985 -
| Alt
| 6,0
| hoge
| ja
|
| Budels Bio Bier
| 1999 -
| Pilsener (eko)
| 5,0
| lage
| ja
|
| Budels Bock
| ? -
| seizoenbier: herfstbok
| 6,5
| lage
| ja
|
| Budels Capucijn
| 1985 -
| Abdijbier: dubbel
| 6,5
| hoge
| ja
|
| Budels Meibock
| 1994 -
| Seizoensbier: meibok
| 6,5
| lage
| ja
|
| Budels Oud Bruin
| ? -
| Oud Bruin
| 3,5
| lage
| ja
|
| Budels Parel
| 1985 -
| Kölsch
| 6,0
| hoge
| ja
|
| Budels Pils
| ? -
| Pilsener
| 5,0
| lage
| ja
|
| Budels Vuurtoren
| 1990 -
| Alcoholvrij pilsener
| 0,1
| lage
| ja
|
| Budels Winterbier
| 1994 -
| Seizoensbier: Winterbier
| 7,5
| hoge
| ja
|
| Ekoland Eco Bier
| 1994 -
| Pilsener (eko)
| 5,0
| lage
| ja
|
|
