In 1592 stichtte Weijntgen Elberts, weduwe van een brouwer, in Amsterdam bierbrouwerij 'Den Hoyberch'.
Deze groeide uit tot een van de grootste van Holland.De Hooiberg (toen nog gelegen aan de
Nieuwe Zijds Voorburgwal) was duidelijk op haar retour toen in 1863 wist de
22-jarige ondernemer Gerard Adriaan Heineken zijn familie te overtuigen van de grote toekomst, die het
bierbrouwen had. Gerard Adriaan kocht voor ruim 80 duizend gulden de bekende Amsterdamse brouwerij.
In de visie van Gerard Adriaan moest de Stoombierbrouwerij de Hooijberg van de Firma Heineken & Co een zeer rendabele
onderneming worden door goede en constante kwaliteit te leveren en door te exporteren. De ontwikkelingen
gingen snel. In 1868 werd er een nieuwe brouwerij geopend in Amsterdam. Aanvankelijk begonnen met een bovengistende
Engels ale schakelde Heineken omstreeks 1870 over op het ondergistende bier, want Gerard Adriaan was in
Nederland één van de eersten die gecharmeerd was van de ondergistende brouwmethode van het toen genoemde
"Beiers bier". Een jaar later werden - zeer vooruitstrevend - de eerste koelmachines geïnstalleerd. De naam
veranderde in Heineken's Bierbrouwerij Maatschappij.
In 1871 opende men een nieuwe brouwerij in Rotterdam. In het eigen laboratorium slaagde een leerling van Louis
Pasteur, Dr. Elion, er in 1886 als eerste in Nederland in om een eigen reincultuur af te scheiden, de zo
karakteristieke zuivere A-gist. Deze gistsoort van uitzonderlijke kwaliteit wordt tot op de dag van vandaag overal
ter wereld gebruikt voor het brouwen van Nederlands bekendste biermerk.
|
|
De goede kwaliteit van het bier en het scherpe zakelijke instinct van Heineken deden het
bedrijf groeien als kool. In de loop der jaren werden vele brouw- erijen (waaronder De Sleutel en Van Vollenhove)
overgenomen en exportmarkten ontgonnen.
Eind jaren twintig van deze eeuw begon Heineken op grote schaal met de export van haar bier. Het Verre
Oosten viel in de jaren dertig voor de Hollandse drank. Na de drooglegging van de Verenigde Staten veroverde
Heineken ook dit land. (Bij de internationale ontwikkeling |
 |
 |
van Heineken speelde de export naar de "States" een belangrijke rol. Heineken was in 1933 de eerste brouwerij, direct na de opheffing van de Drooglegging, die naar dit
land weer bier exporteerde. Snel werd Heineken het grootste importbier van de Verenigde Staten).
De export naar de Afrikaanse markt werd in samenwerking met het lokale bedrijfsleven
opgezet in de jaren veertig en vijftig.
Eind 1958 werd in Den Bosch een nieuwe brouwerij geopend. Daar wordt nu hoofdzakelijk het donkere exportbier
en het blikbier geproduceerd. In 1968 kwam de fusie met Amstel, tot dan toe de grootste concurrent, tot stand.
|
AMSTEL 
In 1870 werd door de firma De Pesters, Kooij & Co. besloten een brouwerij voor de produktie van ondergistend bier
op te richten. Nog datzelfde jaar werd de eerste steen gelegd. In januari 1872 ging het eerste bier de poort uit.
Begin 1890 werd de naam 'Beiersch Bierbrouwerij De Amstel'. Evenals stadgenoot en concurrent Heineken was het
een technisch en commercieel goed geleide onderneming. Ze verwierf zich in Amsterdam en directe omgeving een
aanzienlijk marktaandeel en begaf zich vervolgens op de landelijke markt met hetzelfde succes. Na de tweede
wereldoorlog begon ook Amstel te exporteren. Ten tijde van de fusie met Heineken was Amstel bier in 120 landen
over de hele wereld verspreid te koop.
Na de fusie opende men in 1975 een gigantisch groot nieuw brouwerij-complex in Zoeterwoude, waar ook het
hoofdkantoor is ondergebracht. Per jaar wordt daar nu ruim 9 miljoen hectoliter bier gebrouwen. Om de
enorme omvang ervan te illustreren een paar cijfers. In de bottelarij worden per uur ruim 500.000 flesjes
schoongemaakt, afgevuld, gesloten, geëtiketteerd en verpakt, waarbij er na iedere handeling controle plaatsvindt.
De hoeveelheid bier die er na een dagje bottelen in de fles gegaan is, is ongeveer even groot als de totale
jaarproduktie van de zes kleinste brouwerijen van ons land. Tegelijkertijd worden er dan ook nog de nodige
fusten afgevuld.
 . 
De belastinginspecteur heeft een eigen kantoor in het complex en int er ruim 5 à 6 miljoen gulden aan accijnzen
per week. Bij Heineken Zoeterwoude werken ruim 2000 mensen. Na de sluiting van de Amsterdamse
Amstel brouwerij in 1980 vindt de produktie van het bier van dit merk plaats bij de brouwerijen in Zoeterwoude en
Den Bosch ( 6 miljoen hectoliter). Hoewel beide biermerken uit dezelfde brouwerijen komen, worden beide volgens
de eigen receptuur gebrouwen en is er dus een verschil in smaak.
De uitbouw ging in de loop der jaren gestaag door. Vanaf de jaren zeventig bouwde het concern aan de
uitbouw van de Europese- en Latijns Amerikaanse markt door middel van meerderheidsbelangen in enkele
bekende brouwerijen Een verdere expansie verwacht Heineken de komende Jaren in Oost-Europa en Azië. Ook
in Nederland heeft Heineken zich in die jaren op het overnamepad begeven en tot het concern behoren no ook
Brouwerij De Ridder in Maastricht (sinds 1982 in eigendom) en Brand Bierbrouwerij BV in Wijlre (overgenomen in
1989). Bij Heineken Nederland zijn ongeveer 5800 medewerkers werkzaam.
Kleinzoon Freddy Heineken trad in 1995 terug als president-commissaris na een carrière van maar liefst 53
jaar. Over deze bierbrouwer verscheen in 1996 een bestseller, journaliste Barbara Smit portreteerde hem in het
boek Heineken, een leven in de brouwerij. De hoofdpersoon weigerde echter zijn medewerking aan deze
autobiografie.
| |
|  |
De voormalige brouwerij aan de Stadhouderskade 78 in Amsterdam is iedere werkdag geopend voor publiek.
Om 9.30 en 11.00 uur worden rondleidingen gegeven door de expositie The World of Heineken, de brouwerij en de
stallen met de manshoge Shires. |
 |
Door Heineken overgenomen Nederlandse brouwerijen:
1919: Brouwerij Griffioen in Silvolde
1920: Brouwerij Schaepman in Zwolle
1920: Rutten's Bierbrouwerij in Amsterdam
1923: Brouwerij Marres in Maastricht
1934: Brouwerij De Kroon in Arnhem
1934: Twentsche Stoom Beiersch Bierbrouwerij in Almelo
1941: Van Vollenhoven's Bierbrouwerij, Amsterdam (gezamenlijke overname met Amstel)
1952: Sint Servatiusbrouwerij in Maastricht
1952: Brouwerij Vullinghs in Sevenum
1953: Brouwerij De Sleutel in Dordrecht
1959: Brouwerij Henquet in Eysden
1968: Amstel Brouwerij, Amsterdam
1982: Brouwerij De Ridder, Maastricht
1989: Brand Bierbrouwerij, Wijlre
| Bieren
|
| Naam
| Sinds - tot
| Type
| Alcohol vol.%
| Gisting
| Geproefd
|
| Amstel 1870
| 1986 -
| Pilsener luxe
| 5,0
| lage
| ja
|
| Amstel Bier
| ? -
| Pilsener
| 5,0
| lage
| ja
|
| Amstel Bright
| 2001 -
| Pilsener
| 5,0
| lage
| ja
|
| Amstel de Belofte
| 1998 -
| Speciaalbier
| 7,5
|
| ja
|
| Amstel Herfstbock/Bockbier
| 1986 -
| Seizoensbier: herfstbok
| 7,0
|
| ja
|
| Amstel Lentebock/Meibock
| 1995 -
| Seizoensbier: meibok
| 7,0
|
| ja
|
| Amstel Light
| 1988 -
| Light
| 3,5
| lage
| ja
|
| Amstel Malt
| 1991 -
| Alcoholvrij pilsener
| 0,1
| lage
| ja
|
| Buckler (Export)
| 1988 -
| Alcoholvrij pilsener
| 0,5
| lage
| ja
|
| Dyna Malt (Export)
| 1993 -
| Alcoholvrij
| 0,1
| lage
| nee
|
| Heineken 1994 t/m ..
| 1994 -
| Seizoensbier: nieuwjaarsbier
| 6,5
| lage
| ja
|
| Heineken Oud Bruin
| ? -
| Oud bruin
| 2,5
| lage
| ja
|
| Heineken Pilsener
| 1886 -
| Pilsener
| 5,0
| lage
| ja
|
| Heineken Special Dark (Export)
| ? -
| Speciaalbier
| 4,9
| lage
| nee
|
| Heineken Tarwebok
| 1992 -
| Seizoensbier: herfstbok
| 6,5
| lage
| ja
|
| Hooiberg Bokbier
| ? -
| Seizoensbier: herfstbok
| 6,5
| lage
| ja
|
| Kylian
| 1993 -
| Amber
| 6,5
| lage
| ja
|
| Lingen's Blond
| 1994 -
| Alcoholarm pilsener
| 2,0
| lage
| ja
|
| Lingen's Lemon
| 2001 -
| Alcoholarm pils met citroen
| 2,0
| lage
| ja
|
| Sleutel Bokbier
| ? -
| Seizoensbier: herfstbok
| 6,5
| lage
| ja
|
| Van Vollenhovens Stout
| ? -
| Stout
| 6,5
| lage
| ja
|
|
