De neven Gerard en Matthieu de Kroon die de directie voerden van de gelijknamige brouwerij, zouden
een comfortabel leven van nietsdoen kunnen leiden, maar met name bij brouwer Gerard begon het al snel
te kriebelen. Hij wilde de ruim twee eeuwen oude familietraditie per se op een of andere manier voortzetten.
Terwijl hij de oude brouwerij aan de Oirschotse Koestraat ontmantelde, smeedde hij al plannen voor een
bescheiden doorstart. Kroonbier mocht hij volgens contract niet meer brouwen, maar het maken van Oirschots
bier kon niemand hem ontzeggen. In de oude boeken van vader Louis en oom Ad vond hij een recept voor
een bovengistende 'kruising' tussen de biersoorten Amber en Kölsch. Een gerichte zoektocht leverde hem
het vereiste type gist op, zodat de tot Brouwerij Oirschots Bier herdoopte Kroonbrouwerij weer tot leven
kan worden gewekt.
Tweehonderd liter per brouwsel is voor een brouwerij natuurlijk een lachertje, maar Gerard de Kroon
brouwt in eerste instantie ook alleen maar voor de bezoekers van zijn brouwerij. In een deel van de
gebouwen staan nog de koperen bierketel en andere benodigheden voor het brouwproces; de lege plekken
zijn opgevuld met attributen die De Kroon intussen heeft aangekocht. De wanden worden versierd met
bierreclames, foto's en krantenpublicaties uit de historie van de Oirschotse brouwerij.
De Brouwerij is te bezichtigen voor groepen vanaf 10 personen, alleen op afspraak
Tel: 0499-572002.
e-mail g.kroon@planet.nl
Een excursie duurt ongeveer 1˝ tot 2 uur.
De kosten zijn: € 5,00 p.p. voor de excursie + 1 consumptie (bier of frisdrank).
| Bieren
|
| Naam
| Sinds - tot
| Type
| Alcohol vol.%
| Gisting
| Geproefd
|
| Oirschots Bier
| 2002 -
|
| 6,0
| hoge
| nee
|
Bron: Eindhovens Dagblad
|
