Bierbrouwen was in de vroege Middeleeuwen een huisambacht, men brouwde voor eigen gebruik. Wanneer
men teveel bier gebrouwen had, hing men een kruik aan de gevel ten teken dat iedereen welkom was om
een beker bier te komen drinken. Zo ontstonden de 'teercamers' en herbergen.
In 's-Gravenpolder, een dorp in de zak van Zuid-Beveland, staat sinds 1994 een ambachtelijke bierbrouwerij:
de 'Scheldebrouwerij'. Ook daar hangt de kruik aan de gevel ten teken dat u van harte welkom bent om
hun bieren te komen proeven in het proeflokaal.
Kees van Loenhout en Peter van den Eynden zetten in 1993 samen de Scheldebrouwerij
op. Hiermee maakten ze van hun hobby een beetje hun vak. Samen
hebben ze ook het Bergs Bierbrouwersgilde opgericht en brouwcursussen
gegeven. Langzaam ontstond het plan om op commerciële
basis te beginnen. Om die reden volgden ze een opleiding aan
de Industriële Hogeschool Gent zodat ze nu over alle
kennis beschikken die nodig is om bier te brouwen. De Brouwerij was in 1993 nog niet klaar.
In het voorjaar van 1994 is het duo in het Zeeuwse 's-Gravenpolder
gestart met het brouwproces. Hiervoor werd gebrouwen in het
Ambachtscentrum in Goes i.s.m. Ad en Corry Schoenmakers van
Bierbrouwerij de Gans. Medio 1994 was er even sprake van het
feit dat de Scheldebrouwerij zou gaan samenwerken met Bierbrouwerij
de Gans, doch deze samenwerking werd voortijdig beëindigd.
Op de etiketten van De Scheldebrouwerij vormen twee wildemannen
een steeds terugkerend thema. De twee wildemannen, in Bergen
op Zoom beter bekend als Knots en Knuppel, sieren het het
stadswapen. In 1999 werd de capaciteit verhoogd naar 20.000
liter per maand.
Op een ambachtelijke wijze en met natuurlijke grondstoffen worden speciaalbieren van
hoge gisting gebrouwen. Tot het assortiment behoren o.a.: de Zeezuiper, Lamme Goedzak, Wildebok, Merck
toch hoe sterck, Mug en Dulle Griet.
Ga naar http://www.scheldebier.nl
voor meer informatie
Het proeflokaal is tijdens de zomermaanden (Pasen t/m augustus) elke zaterdag geopend van 14.00 tot 20.00
uur en op woensdagavond van 19.30 tot 22.00 uur.
Tijdens uw bezoek geven de brouwers u graag uitleg over hun ambachtelijke wijze van brouwen van hun unieke bieren.
In hun proeflokaal met uitzicht op de brouwketels kunt u genieten van hun speciaal bieren.
Gedurende het hele jaar worden op afspraak rondleidingen voor groepen gegeven. Informeer bij de VVV naar de
arrangementen voor een dagje Zeeland inclusief een brouwerijbezoek. Op afspraak worden rondleidingen voor
groepen gegeven. Informeer gerust naar de speciale arrangementen voor uw bezoek zoals koud buffet of barbecue !
Voor de echte die-hards onder de bierliefhebbers organiseren de brouwers Open Brouwdagen op de 3e zaterdag
van april en de 4e zaterdag van september. De brouwerij is dan vanaf 9.00 uur de gehele dag open en u kunt van
dichtbij meemaken hoe de ambachtelijke bieren gebrouwen worden. De toegang is gratis.
Bereikbaar met de NS via station Goes en lijndienst 24 of 25 of met de treintaxi.
met dank aan Renno Langeraert: go to his homepage
|
