|
St. Noordhollandse Alternatieve Bierbrouwers
Dovenetel 3, 1689 SH Hoorn; Tel.: 0229-248751
Internet: http://www.snab.nl
Capacity: ? hl./y
|
De Stichting Noord-Hollandse Alternatieve Bierbrouwers (S.N.A.B.) is in 1992 ontstaan uit het
Biergilde De Herrezen Pauw. Zij houdt zich bezig met de promotie van 'alternatieve
bieren'. Dit zijn bieren die op ambachtelijke
wijze, of volgens een traditionele brouwprocedure, worden vervaardigd.
Het is niet de bedoeling van de stichting om bieren in eigen beheer te gaan brouwen, doch recepten
te ontwikkelen en daarna bieren op basis van deze recepten bij professionele
bierbrouwerijen te laten brouwen. Dit onder begeleiding van medewerkers van de S.N.A.B.
Bij het brouwen van deze bieren wordt meestal gebruik gemaakt van de brouwfaciliteiten van het
Amsterdams Brouwhuis Maximiliaan te Amsterdam of van Brouwerij De Halve Maan te Hulst.
In samenwerking met Bier en Co zal een unieke bierlijn worden ontwikkeld met als doel de
Nederlandse biercultuur te verrijken. De door de S.N.A.B. ontwikkelde bieren voldoen,
volgens eigen zeggen, aan zeer hoge kwaliteitseisen en zijn vervaardigd van natuurzuivere
grondstoffen, zonder chemische toevoegingen.
Tegenwoordig maakt SNAB gebruik van de brouwfaciliteiten van De Proefbrouwerij in Lochristie
(België) en Brouwerij de Schans in Uithoorn. De distributie wordt verzorgt door de Bierlijn.
De stichting verzorgt tevens lezingen, voorlichting, brouwdemonstraties en cursussen.
|
