|
|
Vezels zijn de onverteerbare delen van plantaardige producten: de cellulosevezels van groene planten, de velletjes van maïs en bonen
en de vliezen van tarwe en maïs. Vezelrijke voedingsmiddelen zijn o.a. fruit, groentes (bonen, erwten, peulvruchten, broccoli), noten, zaden en granen. De meeste
aanbevolen voedingsmiddelen voor het fibromyalgiedieet bevatten vezels. Vezels zijn vooral populair geworden in afslankdiëten, omdat het hongergevoel
afneemt met veel minder calorieën. Vezels zorgen er ook voor dat glucose langzamer en regelmatiger opgenomen wordt in de bloedbaan. Daardoor wordt het
hongergevoel onderdrukt en vermindert de drang naar zoetigheid om de bloedsuiker te laten stijgen. Door voedingsdeskundigen worden vezels 'de natuurlijke bezems'
genoemd, omdat ze het lichaam schoon vegen, zodat er geen ongezonde afvalproducten achterblijven. Als afvalstoffen te lang in de darmen blijven, door vezelarme
voeding, ontstaan vaak immuunsysteemstoornissen als fibromyalgie. Voedingsvezels zorgen voor een versnelde darmpassage en beperken de heropname van de
hoeveelheid afvalstoffen in de bloedbaan. Aangezien toxinevorming en het prikkelbare darmsyndroom (afwisselend obstipatie en diarree) in verband worden
gebracht met fibromyalgie, zou iedere maaltijd vezels moeten bevatten.
Aangezien de ontlasting meer volume krijgt door vezels, is het noodzakelijk veel water
te drinken, zo'n 8-10 glazen. Cafeïne bevattende dranken hebben een diuretische werking en leiden tot vochtverlies. Alcohol kan ook tot uitdroging leiden.
|
|
|
|
