|
De theefabriek
Labookellie is één van de 700 theefabrieken op Sri Lanka en zijn de producenten van de beste thee (zegt men) op het eiland.
De fabriek is een gebouw bestaande uit meerdere verdiepingen en ligt slechts ca. 10 km van Nuwara Eliya in het Rambod
subdistrict.
Eigenlijk moet men zo’n dergelijke fabriek bezoeken anders is men niet op Sri Lanka geweest, daar Sri Lanka de werelds
grootste thee-exporteur is.
- Eén van de vele theeplantages in de hooglanden van Sri Lanka.
- Detail van een net vers geplukt theeblaadje. Alleen de jonge blaadjes (met bijbehorende knop) worden geplukt.)
- In de theefabriek Labookellie kan men een rondleiding krijgen.
- De groene, vers geplukte blaadjes worden uitgespreid op de nylon netten waar ze ca. 18 uur blijven liggen.
Dit heet verleppen.
- Het productieproces telt zes fasen:
- plukken
- verleppen
- persen/rollen
- fermenteren
- drogen
- sorteren
- Voor het theehuisje.
- Als men de Labookellie theefabriek bezoekt wordt men uitgenodigd in hun theehuisje waar men hun heerlijke thee met een
stukje cake krijgt. Daarna kan men achter in hun theewinkeltje de thee kopen.
|
|
