PASSENDE VOEDING
Bij endometriose groeit het weefsel dat normaal de binnenkant van de baarmoeder bekleedt (endometrium) op plaatsen buiten de baarmoeder. Endometriose is een oestrogeengevoelige aandoening, maar de pijnlijke krampen tijdens de menstruatie worden voornamelijk veroorzaakt door slechte prostaglandines. Prostaglandines (hormoonachtige stofjes die invloed hebben op ontstekingen) komen van nature voor in vetzuren. Het lichaam kan verschillende soorten prostaglandines produceren. Er zijn zowel slechte als goede prostaglandines. Het doel van een dieet is de slechte prostaglandines te blokkeren en de goede prostaglandines te stimuleren. De slechte prostaglandines bevorderen samentrekking van de baarmoeder, terwijl de goede prostaglandines een ontspannend effect hebben op de baarmoeder. Door bepaalde vetzuren te nemen kan de productie van de goede prostaglandines bevorderd worden. Het gaat om Omega 3 vetzuren, door deze vetzuren nemen de goede prostaglandines toe. Goede bronnen van Omega 3 vetzuren zijn vis en visolie, lijnzaadolie, walnoten en walnotenolie. Verhit deze vetten niet, dan kunnen er kankerverwekkende vrije radicalen ontstaan. Alleen olijfolie, roomboter en kokosolie zijn geschikt voor verhitting. Roomboter hoort niet thuis in het dieet voor endometriose.
Verminder de inname van vetten die de productie van slechte prostaglandines stimuleren. Deze vetten worden aangetroffen in verzadigde vetten, zoals roomboter en vlees. Ook is het van belang voldoende vezelrijk voedsel te nemen, zoals bonen, peulvruchten (erwten), bruine rijst, groentes, fruit, volkoren granen (geen tarwe en rogge, wel haver en spelt). Drink voldoende gefilterd water of mineraalwater. Een vezelrijk dieet kan circulerende oestrogenen verminderen. Voedingsmiddelen die de oestrogeenspiegels in evenwicht brengen zijn o.a. broccoli, kool en koolraap.
Voeding die vermeden moet worden:
- Alles met tarwe (in brood, koekjes, macaroni, spaghetti e.d.)
- Geraffineerde koolhydraten (met een hoge glycemische index)
- Alles met suiker, ook honing
- Alcohol
- Cafeïne (koffie, thee, cola)
- Chocolade
- Zuivelproducten, ook melk en kaas
- Gefrituurd voedsel, margarine
- Sojaproducten
- Zo weinig mogelijk conserven (vers, biologisch voedsel is het beste)
- Conserveringsmiddelen, kleurstoffen e.d.
Voeding die een goede invloed heeft op het immuunsysteem:
- Bonen, peulvruchten
- Uien en knoflook
- Wortels
- Yoghurt met rechtsdraaiend melkzuur
- Zaadjes
- Gember
- Groene thee
Nuttige supplementen voor endometriose: calcium/magnesium, zink, vitamine B-complex, vitamine C, vitamine A, vitamine E en selenium.
