PASSENDE VOEDING
Mensen met een nieraandoening en hoge bloeddruk kunnen het beste de inname van eiwitten en zout beperken. Bij een slechte nierfunctie kunnen de nieren geen eiwitten verwerken. Zelfs kleine hoeveelheden eiwit mogen in principe niet. Gezonde nieren zorgen voor de juiste verhouding van zout en kalium in het lichaam. Bij mensen met een te hoge bloeddruk of een acute/chronische nieraandoening kan de verhouding tussen natrium en kalium uit balans raken. Nierklachten kunnen leiden tot een te hoge bloeddruk en vice versa. Mensen met een te hoge bloeddruk zouden aanzienlijk minder eiwitten en zout moeten eten.
Eet voedsel met weinig vet, neem veel fruit en groentes voor het verhogen van het kaliumgehalte. Bij een ernstige nieraandoening kan ook kalium het lichaam niet verlaten. Dan moeten ook kaliumrijke voedingsmiddelen vermeden worden, omdat een te hoog kaliumgehalte in het bloed kan leiden tot hartzwakte. Neem niet meer dan een eetlepel zout per dag. Beperk voeding met een hoog eiwitgehalte, zoals vlees, vis, kaas, zuivelproducten, soja en peulvruchten. Neem ook geen blikgroenten, MSG, cake, koekjes, verpakte soep, bouillon e.d.
Zwavelrijk voedsel, zoals eieren, bonen erwten, linzen en rammenas, is niet goed bij een nieraandoening. Ook voeding met oxaalzuur, zoals spinazie, rabarber, sla, asperges, spruitjes en zuurkool, hoort niet in een nierdieet. Vitamine A-gebrek bevordert de vorming van gruis en nierstenen. Wortelsalade of wortelsap kan een gebrek aan vitamine A voorkomen. Solidago complex van Vogel is een goed middel voor de nieren, net als Berberis vulgaris D4/D6 (VSM). Thee van Taraxacum (paardebloem) heeft een vochtafdrijvende werking.
