Ingrediënten:
*Gemengd fruit
*evt bladerdeeg
*plantaardige gelatine(agar agar)
*Sojamelk
*evt oostindische kers bloemen
Adriaans' vruchtentaartje:
Vul de bodem en de randen met een moziek van kleurrijke vruchten,
zoals aardbeien, kiwi, appel, mango, papaia, banaan enz.
Breng agar agar ( plantaardige gelatine)in soja melk aan de kook
Meng dit met een mengsel van dezelfde vruchten
en giet die over het vruchten mozaiek in de schaal.
Het geheel laten afkoelen ( in de koelkast)tot het goed stijf geworden is.
Een platte schaal plaatsen over de vorm en omkeren
en de schaal die als vorm diende voorzichtig lostrekken.
Voilá een prachtig gekleurde en gezonde vruchtentaart.
Ook zeer geschikt als tussendoortje of bij een ontbijt.
Eventueel af te maken door enkele oranje gele bloemen
van de oostindische kers erop te plaatsen.
_______________________________________
