ga naar boekenlijst - 0 - 1 - 2 - 3 -

Om je zoektocht te vergemakkelijken, kun je ook via een zoekwoord (key word) in het keuze schermpje hier beneden de pagina doorzoeken. (type bijvoorbeeld: Duijker, almanak of kookboek) druk voor elk volgende zoekresultaat op de toetsen 'Alt Z'.

Prijzen kunnen afwijken

Wijn algemeen

1. H.Johnson- Pocket Winebook 2003
   Gebonden, "Binnenzakformaat". Illustr. 288 pag. € 16,95
   De jaarlijkse mini-encyclopedie. Actuele informatie over ca. 6000 wijnen.de oogstjaren



2. Duijker, Hubrecht - Test je wijnkennis met Hubrecht Duijker
   Paperback, 96 pag. Illustr. € 8,95
   Voor iedere wijnliefhebber om spelenderwijs thuis te raken in de wereld van de wijn.



3. H.Johnson/ Jancis Robinson-
   Wijnatlas.5^e geheel herziene druk
   Gebonden.Illustr. 352 pag. € 67,50
   De Nederlandse vertaling van dit meesterwerk.En aan de vertaling is zorg besteed Is het boek al jaren de bijbel van de wijn-boeken- Deze nieuwe herziene en bijgewerkte druk- is een aanwinst. Nu ook voor de bezitters van de vorige drukken.



4. Duijker, Hubrecht
   Wijnalmanak 2003. De Beste wijnen onder 5 euro
   De jaarlijkse bekende gids met alle wijnen onder 5 euro welke in Nederland te koop zijn. Geb.
   lls. 270 blz. 1e druk,2003 € 11.95



5. Eichelmann, Gerhard -
   Eichelmann Deutschlands Weine 2003
   666 Weingüter, 6.732 Weine im Test, es bietet eine Einführung in die dreizehn deutschen Anbaugebiete, alphabetisch geordnete Porträts zu den besten Erzeugern und ausführliche Bewertungen ihrer Weine. Preisangaben, Rebsorten-Glossar und Register mit Schnäppchen- und Bestenlisten runden diesen einmaligen Führer ab.
   Gebonden, 836 blz. deze druk 2002. € 27,60
   
   
6. Klei, Nicolaas
   Supermarktwijngids 2002-2003.
   Uiteraard werden weer alle wijnen uit het actuele wijnaanbod geproefd. Daarbij werd alles gedaan om de gids nog praktischer en overzichtelijker te maken. Niet alleen kun je heel makkelijk supermarkt en soort wijn vinden (nog eens geholpen door de registers). Ppb. Ills. 286 blz. 1e druk,2002 € 10.00



7. R.M.Parker Jr.- Parker’s Wine Buyers Guide
   i.s.m. Pierre-Antoine Rovani
   De Paperback: 1635 pag. € 38,95. De Gebonden edit. 1635 pag.
   Proefnotities van zo’n 8000 wijnen. Volledig herzien en bijgewerkt.



8. Hachette- Guide Hachette des Vins 2003
   Gebonden. Illustr. 1232 pag. € 29,99
   Opzichtig veranderd: zoals het formaat en de titel- Want: opgenomen is nu
   ook een selectie wijnen uit Luxemburg en Zwitserland. 30.000 wijnen zijn er blind geproefd door een jury van 800 experts met als resultaat: een gids met 9000 proefnotities.



9. Hachette- L’ encyclopédie Hachette des vins 2003. ( in het Frans)
   De Jaarlijkse CD- ROM, nu verder uitgebreid met de proefnotities van 1993- 2002. Ofwel 70.000 wijnen geproefd en beschreven. Het blijft een verschrikkelijk veelzijdige CD-Rom met zoveel informatie en mogelijkheden (zoals o.a. het bijhouden van je eigen wijn-kleder) Om alle details te beschrijven is in 1 mailing niet te doen. U mag bellen of E-Mailen- beantwoorden we al uw vragen.
   CD-Rom. In doos, deze "druk"2002. € 90,=
   
   
10. Bettane/Dessauve- Le Classement des Meilleurs Vins de France 2003
    Paperback, 597 pag. € 31,50
    De bekende jaarlijkse gids van de redacteuren van " La Revue du vin de France"- ( het tijdschrift is ook "los" bij ons te verkrijgen/bestellen) Ook hier weer: 1028 domaines. 6343 wijnen, 211 ontdekkingen etc. etc.



11. Dussert-Gerber- Guide des Vins de France 2003
    Paperback- 686 pag. € 29,99
    De bekende jaarlijkse gids met "de meest krasse opmerkingen"
    Ieder jaar ergert de lezer zich eraan- toch gaan elk jaar opnieuwde verkoopcijfers, omhoog.



12. Michael Broadbent- Vintage Wine- 50 years of tasting
    Gebonden, 559 pag. € 57,00
    Dit boek is een ode aan de wellicht meest ervaren, meest erudite, meest invloedrijke- de grootste levende wijn-kenner van de wereld. De man die de subtiele en intelligente kunst van het wijn-beschrijven-in alle details beheerst. Hij wordt dit jaar 70 en zal tevens zijn 50 jaar in "the wine-trade"vieren. Er is op deze aarde niemand die zoveel mooie wijnen heeft geproefd. En hij hield dit bij: getuige z’n 133 boeken vol aantekeningen van zo’n 85.000 wijnen .



13. Vincent Helberg- Biologische wijngids
    Pbk. 190 pag. € 13,99
    De nieuwe bijgewerkte gids. Een compleet overzicht van de beste biologische wijnen die te verkrijgen zijn in Nederland en België. Bijna 700 wijnen werden er geproefd en alleen de 475 beste biologische (gecontroleerd) werden in deze gids opgenomen.



14. Robert Joseph- Good wine Guide 2002.
    Paperback. 415 pag. Illustr. € 19,00
    De gerespecteerde wijn-correspondent van "The Sunday Telegraph" Zijn - wel zeer op de Engelse markt- gerichte jaarlijkse collectie.



15. Rudolf Pierik- Portugese wijnen
    Gebonden. 144 pag. illustr. € 18,50
    Een basis boek in het Nederlands over Portugese wijnen.



16. Guide des vins des sommeliers 2003 ca .€ 30,=



17. Pierre Casamayor- Les Aromes du vin ca. € 19,=



18. Edit. Bottin-Gourmand- Le Guide des 1000 meilleurs vins de France et du monde ca. € 14,90



19. Paul Strang- Languedoc-Roussillon-The wines and the winemakers ca. € 38,=



20. Bradfer- La cote des grands vins de France 2003 ca. € 29,=



21. F.Julien/E.J.Christophe- Le Guide des Vins bio. ca. € 10,=



22. Jefford, Andrew
    The New France. A complete guide to contemporary French wines.
    Author Andrew Jefford has travelled extensively in each of France's 14 wine regions to investigate the personalities and producers who have masterminded the resurgence of the French wine industry.Producer listings are a significant and important feature of the book as Jefford covers the background of the producers he feels worthy of mention for their contribution to the world of wine and their own individual wines.
    Geb. Ills. 256 blz. 1e druk, 2002 € 55.00



23. Leenaers, Robert
    Engeltjes op de tong- Goddelijke zoete en versterkte wijnen.
    Alle natuurlijke zoete en versterkte zoete wijnen komen aan bod. Van Sauternes tot Eiswein. Van Moscato d’Asti tot Pedro Ximénez Sherry. Steeds wordt de oorsprong en de opkomst van de wijn besproken evenals de productiemethoden en de namen van de aanbevolen producenten. De wijnen zijn geografisch naar productieland , ingedeeld.
    Gebonden, 144 blz. 1e druk 2002, € 16,50
    
    
24. Pierik, R.
    Portugese wijnen.
    Een basis boek in het Nederlands over Portugese wijnen. Na zijn boek over Port, is dit een mooie aanvulling
    Geb. Ills. 144 blz. 1e druk,2002 € 18.00



25. Platter, John & Erica. Africa Uncorked. Travels in extreme wine territory
    South African and its wines. Wise and visionary.... as broad as Africa itself.A journey along South Africa's wineries. Geb. Ills. 288 blz. 1e druk, 2002 € 38.00



26. Hands, Phyllis & Dave Hughes
    New World of Wine from the Cape of Good Hope
    Geb. Ills. 178 blz. 1e druk,2002 € 59.00



27. Strang. Paul
    Languedoc Roussillon. The wines and the winmakers
    Chapter by chapter Paul Strang explores the local grape variety and influences on wine growing. Geb. Ills. 192 blz. 1e druk,2002 € 47.00



28. Clarke, O. Wine Atlas - 2nd. revised eition. Wines and wine regions of the world
    Oz Clarke's nieuwe editie vam deze bijzondere Wijn Atlas
    Geb. Ills. 336 blz. 1e druk,2002 € 76.00



29. Clarke, O
    Oz Clarke's wijnpocket 2003. Wijnen van de werled van A-Z.
    De Jaarlijkse gids van de ex-opera ster. Zijn humor is volop aanwezig- Zijn zangkunst hebben ,zover ik weet, de wijnliefhebbers nimmer mogen aanhoren. Deze gids: Meer dan: 1600 trefwoorden, meer dan 7000 wijnen 4000 aanbevolen producenten, Oz’ s- wijnen van het jaar. "As usual" alles kris door elkaar, maar wel op alfabetische volgorde. Soms heel verwarrend maar wel praktisch. Verder: welke wijn bij welke spijs, wanneer wijn op dronk en actuele oogstjaarinformatie. Sterk is Oz in de wijnen van de nieuwe wijn producerende wijnlanden, met name Australië en Nieuw Zeeland
    De herzien en bijgewerkte mini-wijnencylopedie (binnenzak formaat)
    Geb. Ills. 320 blz. 1e druk,2002 € 15.90



30. Gayler, Paul
    Flavours of the world
    Magical flavours and tastes to transform your cooking. Understanding flavour and how to use it effectively can make all the difference between an average meal and an extraordinary taste sensation. In this beautiful collection , Paul Gayler gathers together 25 of his favourite individual flavours that make a dish unique. He than places them in a variety of contexts- be it desserts breads, soups or curries. Including a morish Garlic Tartin with grilled scallops and crispy bacon, a minted chicken and aubergine salad etc. etc.
    Gebonden, Full colour Illustr. 184 blz. 1e druk 2002. € 37,80
    
    

    Kookboek/culinair

31. Moonen, Anton
    Kleine encyclopedie van het culinair snobisme.
    Zijn er in Nederland nog echte snobs of ontbreekt het ons aan raffinement en gecultiveerde levenskunst?? Wilt u uw leven verfijnen met wat meer stijl, elegantie exclusiviteit en chic??? Dit boek is dan een absolute must. Anton Moonen schets op ironische wijze de wereld van de culinaire etiquette. Uiteraard bevat dit boek naast een geschiedenis van de culinair snobisme een schat aan onmisbare recepten en menusuggesties.
    Gebonden, 304 blz. 1e druk 2002. € 19,90
    
    

    Kookboek

32. Forley, Diane
    The anatomy of a dish
    The renowed chef of New York’s "Verbana" Restaurant, shows us how to build A dish- and a menu- from vegetables on up in this innovetive cookbook that looks at flavours through a botanical prism. From single vegetables, the book moves on to vegetable combinations in salads and stews, pastas, tarts, soufflés and breads. And then fish, poultry, and meat are added to create dishes.
    Gebonden., 223 blz. 1e druk 2002, € 42,00
    
    

    Kookboek

33. Owen, Sri-
    Azië- Nieuwe stijl- De vernieuwde Zuidoost-Aziatische keuken.
    Een selectie van meer dan 150 gemakkelijk te bereiden klassieke en eigentijdse recepten. Geïnspireerd door toonaangevende chef-koks uit Azië en de rest van de wereld. Prachtig vormgegeven en geïllustreerd met meer dan 100 foto’s in kleur. De auteur Sri Owen is een bekende TV (kook-) persoonlijkheid op de BBC en heeft al tal van boeken op haar naam staan met name over de Indonesische keuken.
    Gebonden, Illustr. 192 pag. 1e druk 2002. € 35,90
    
    

    Kookboek

34. Peterson, James
    Sweet Wines. Guide to the best sweet wines with recipes
    Sweet wines from, France, Germany, Portugal and Spain.
    Geb. Ills. 148 blz. 1e druk,2002 € 47.00

Kookboek

35. Fol, Frank
    Groenten en wijn. Harmonie tussen wijnen en de nieuwe Belgische keuken
    In de nieuwe Belgische keuken, spelem groenten een zeer belangrijke rol- of wel: hoe de
    wijnkeuze verandert als u de groente op een andere manier klaarmaakt.
    Geb. Ills. 176 blz. 1e druk,2002 € 49.00

Kookboek

36. Lawson, Nigella
    Forever Summer
    Easy Cooking, Easy Eating.
    Enjoy that lazy, warm, summer feeling- all year around- with Nigella
    Geb. Ills. 276 blz. 1e druk,2002 € 38.00

Kookboek

37. Tramonto, Rick
    Amuse-Bouche. Little bites of delight before the meal begins
    Amuse-Bouche offers an array of recipes, from elegant and sophisticated to casual and surprising-but always exquisite-that will inspire home cooks to share these culinary jewels with their guests.
    Geb. Ills. 268 blz. 1e druk,2002 € 42.00

Kookboek

38. Declerecq, Marc
    Clos St.Denis. De Chef en zijn familie
    Het zeer persoonlijke relaas van een bijzondere (Culinaire)familie in België plus 60 recepten
    Geb. Ills. 172 blz. 1e druk,2002 € 39.00

Kookboek

39. Oliver, Jamie
    Jamie, De Basis van het koken
    Het handboek voor iedereen die houdt van lekker eten en graag kookt.
    Geb. Ills. 323 blz. 1e druk,2002 € 29.00

Kookboek- Gezonde/Verantwoord/vegetarisch/voeding

40. Berley, Peter
    Puur Vegetarisch
    Een vegetarisch kookboek om te koesteren
    Geb. Ills. 450 blz. 1e druk,2002 € 34.00
    
    
41. STOP THE PRESS!!!!!!
    
    Bij het plaatsen van deze lijst, kregen wij bericht dat onderweg was:
    Adrià, Ferran & Albert/ Soler, Juli. EL BULLI 1998-2002.
    Gebonden, 496 blz. Veel kleuren illustr, ca. € 135,= / € 145,=
    ( Boek is in het Spaans… of er een Engelse editie van uit komt is nog onbekend)
    Voor de goede orde: Alberts- boek over zijn fabelachtige desserts ( helaas ook alleen in het Spaans verkrijgbaar) hebben we permanent in voorraad!!!!!!!
    
    
42. Ca. Half december zullen uitkomen:
    
    Mayson, Richard.
    The wines of Portugal New.Revised Updated edit. 2002.
    Prijs ca. € 38.00
    
    The Platters Guide to South African Wines
    The 2003 edit.
    Prijs ca. € 22.00
    
    Guia Peñin de los vinos de España 2003
    In het Spaans- maar wel de meest compelete gids leverbaar
    Prijs: ca. € 32.00
    
    Halliday, James-
    Australia & New Zealand Wine companion 2003
    Prijs ca. € 31.00
    
    De DUITSE Editie van de Gambero Rosso of wel de Vini d’Italia 2003
    zal hoogstwaarschijnlijk in januari 2003 uitkomen
    De Engelse editie Komt niet voor eind maart 2003.
    U kunt uiteraard intekenen.
    
    

Studie / lezen is geen plicht maar bij het volgen van een cursus is het effectiever om één uurtje te lezen per week. De boeken zijn verkrijgbaar bij de betere boekhandel en zeker bij:

André Sauerbier. - Mechelsestraat 21. - 2587 XW. - Den Haag
Telefoon: 070-3061293. fax: 070-3061298. Mobiel: 06- 45010718.
e-mail :a.sauerbier@planet.nl