IJS page

14 Aug 2003. Het ijs wordt in de met stroomuitval geteisterde USA nog steeds goed verkocht.

KOELKAST

Ik woon hier in de buurt van een van de eerste koelkasten van Nederland, dus vraagt u maar over ijs! Kennis is nabij. In het Gooi zijn een aantal aardige ijszaken op redelijke afstand van elkaar. Waarom is er nog geen gooi-ijs-fietsroute? In de gooi en eembode van 13-8-2003 zijn er een aantal aan de tand gevoeld. Dat ijs een belangrijke plaats heeft verworven is goed te zien op bovenstaande foto alwaar in New York bij bij stroomuitval (14/8'03 New York) de ijsverkoop wel door gaat. IJs frituren is een experiment wat ik nog niet geprobeerd heb. Laat even horen of dit echt kan.

Het meest verschrikkelijke (grote) ijsje dat ik gegeten heb was in Las Vegas, gewoon bij de supermarkt. Doe maar twee bolletjes zei ik, en  ik heb het geweten. Het waren superbollen van echte Amerikaanse omvang. En heet dat het buiten was. Ria en ik hebben samen geprobeerd het ding soldaat te maken, maar uiteindelijk is een kostbaar deel toch gesmolten en zit nu nog als extra toplaag op het Vegaanse asfalt. En de grootste smachting naar ijs ging uit van een fietstocht, toevallig ook in de USA, maar nu op Sanibel island. De punten hieronder zijn mijn eigen mening. Niet mee eens, laat maar horen, ik wil die discussie wel aan. De punten voor 'keuzes' slaan op het aantal en de verscheidenheid/fantasie.

  
DE HOOP

De Hoop in Blaricum heeft de naam en heerlijk ijs. Zitten is niet toegestaan, alleen bij de bestelling van die saaie coupe's. De wachtrijen zijn bij warm weer altijd lang. Waarom er niet iemand meer in dienst genomen wordt, dat kun je je afvragen. Je kunt er enorme hoorns krijgen. In die hoorns krijg je dan ook grotere bollen. Vraag je zo'n hoorn met twee bollen, wees dan voorbereid op --veel-- ijs. Ze zijn lid van deze club, met de verschrikkelijke website, maar daar kan de Hoop niets aan doen. Hoorntjes zijn lekker. Keuzes: 9 (28) (geen peer!!)  Totaal: toch 10

PANDELAAR

De Pandelaar is een beetje weggestopte ijszaak in hartje Laren. Het lijkt wat vervallen of minder aandacht gekregen van de eigenaar. Jammer, want voorheen had het toch iets meer aanzien. Het ijs is er gewoontjes. Zitten kan slecht en de sfeer in het pandje is dus niet zo Bie, dus zitten wil je al snel buiten, maar daar is niets. Zo moet je een zaak dus niet runnen lijkt me, en wie kan tegenwoordig nu nog zonder website? Hoorntjes gewoon. Keuzes: 6 (25) Totaal 5

KINGS

 King's IJspaleis in Hilversum is een zaak met aanzien. Binnen kun je coupe's eten op een leuk zitje met achterin heuse muurschilderingen. Giga coupes trouwens, waar je echt niet vooraf gegeten moet hebben. Neem dat spagettiijs ding bijvoorbeeld eens. Je weet niet waar je het laten moet. King's ligt leuk, maar buiten kun je dus ook niet fatsoenlijk zitten. Een kwaal van menig ijssalon. Vreemd toch?!  De balie lijkt handig in een hoek gevormd waardoor er meer mensen om kunnen staan dan bijv. bij de Hoop. Dit blijkt later onhandig, want niet alle smaken liggen aan beide kanten en moet je dus heen en weer lopen. De hoorntjes zijn goed, maar je tong voelt altijd een beetje "ge-accidenteerd" na het eten omdat het bestaat uit meerdere dunne laagjes die als messen over je tong glijden. Ze hebben geen website?! Keuzes: 9 Totaal 7  
IRENE
 Bij Irene in Bussum is het binnen redelijk zitten. Maar ook hier *moet* je weer coupe's besteld hebben.. Het blijft vreemd. En vroeger had de eigenaar nog een heleboel zitjes aan de overkant van de weg gezet, maar ook daar was het "coupe's only" waardoor er natuurlijk geen mens ging zitten. Sterker nog, je werd er gewoon heel onvriendelijk weggestuurd. Eigenlijk een ballen tent, maar het ijs, hoewel wat waterig is best fris. Ooit hadden ze er dropijs, maar die tijden zijn voorbij. Er is wel altijd een speciaaltje te bestellen. En ook hier die onhandige om de hoek opstelling a-la King's.   Heerlijke hoorntjes, dat moet gezegd. Keuzes: 8 (32) Totaal 7,5  
PORTO FINO
 Al een aantal jaren wordt in Kortenhoef regelmatig ijs 'gereden' met deze ijswagen. Ze rijden ook elders trouwens en altijd met heel vriendelijke bediening. Heerlijk 's-avonds zo'n ijsje bij de TV/PC/Veranda. Vanaf heinde en verre kon je het deuntje al horen en kwamen de mensen schichtig uit hun huizen om in de rij bij de ijskar te gaan staan. Kleine Rik (5) hier achter in de straat werd er wakker van en werd bijna panisch van het pingeltoontje. Hij was er erg bang van. Even met de dame van de ijskar besproken en het blijkt dat er nog zo'n jongetje is die bang is voor de ijspingel! Het ijs is natuurlijk niet superkoud, maar toch is de kwaliteit goed. De hoorntjes zijn erg lekker (nootachtige smaak). Keuzes: 6 (?) Totaal 8  
LA CHIUSA
 Hier ben ik vandaag 18/8-2003 naar toe gegaan omdat de Gooi en Eemlander deze ijssalon in Muiden met 'de beste ijssalon' van het gooi heeft geprezen. Ahum, en nu mijn mening. Ik bestelde een hoorntje Peer en Mango. De mango was zuur en beslist niet lekker. Ik vermoed dat er wat mis was met dit ijsje. Misschien is de afgelopen nacht hier ook de electra uitgevallen?! De peer was een pietsje romig, maar vrijwel smaakloos. Ik ben sprakeloos en de Gooi & Eemlander valt deerlijk door mijn mand. Dan nog even het zitje. Binnen in de zaak is er geen en buiten zijn twee uit Graaf Floris V tijd stammende bankjes. Heel gezellig dat wel zo vlak bij het sluisje, maar pas wel op want de bank kan waarschijnlijk geen twee personen hebben. Het hoorntje was ook al smakeloos. Keuzes: 6 (20) Totaal: 5
THUIS

AH is goed bezig, want die Chantilly cornetto type ijsjes zijn heerlijk. Lekker romig en vol van smaak, klopt wel want het ding zit vol met heerlijke slagroom. Haal ze uit de vriezer en stop ze 6 seconden in de magnetron (1000W). Smullen! Hoorntje is niet verkeerd, gewoon lekker. Keuzes: "up-to-you", Totaal: 8

En dan op een goede tweede plaats, "Hertog Zuivelzacht". Niet in de magnetron doen! Na gebruik wel goed sluiten. Evt. in een diepvrieszakje, want dan blijft het ijs zacht. Keuzes: "up-to-you", Totaal: 8

  

Laat in het gastenboek aub. even weten of ik nog ijszaken vergeten ben.

.